“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽若干拿若干”。近期，网上曝出河南省开封市杞县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”据说存在夸大与失真。

据了解，杞县大蒜主要分为蒜薹、蒜头两类提拔品种，其中以蒜头为主要收益的地块，蒜薹价值偏低，属于从属农居品。类似本年世界大蒜全体丰产，部分品相较差的蒜薹售价低，少数农户自发毁掉采收，并非“全域滞销”。

蒜薹是从属农居品

“抽薹”是田间管制必要表率

杞县李贺家庭农场进展东谈主李常军本年种了40亩大蒜，他说，本年蒜薹照实丰充，但在预期之内。李常军先容，在杞县，1亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头都是大蒜这种特质农居品的可食用部分，也都是农户增收的关键开端。

在大蒜孕育经由中，两者存在光显的营养竞争秉性，若是田间蒜薹不足时抽取，它的孕育会抓续霸占泥土营养，平直酿成蒜头个头偏小、品性裁汰，拉低全体提拔收益，因此，“抽蒜薹”本色上是田间管制的必要表率。

杞县大蒜行业长入会会长展开民说，本年杞县蒜薹丰充，主要有两个原因：

一是提拔面积大了，提拔得多；

二是冬季属于暖冬，大蒜长势很好，增产了。

此外，因为春雨较多，杞县当地的大蒜提拔时辰延后了20多天，早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜迎合抽薹，迎合度比客岁高了许多。

记者梳理2026年国表里农居品阛阓动态关系情况，2026年第16周即4月13日至19日，蒜薹价钱跌幅较大，环比跌10.0%。杞县农居品开荒作事中心主任谢宏伟默示，特质农居品的波动与阛阓供应密切关系。

蒜薹价钱波动会影响提拔户们的获利吗？谢宏伟说，斗鱼体育app中国官网下载杞县提拔的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是孕育经由中的从属农居品，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的提拔收益风景。关于杞县的大蒜提拔户来说，不管蒜薹能卖若干钱，“抽蒜薹”这谈工序弗成省，若是不抽蒜薹，则会平直影响地下蒜头的产量。

中国农业科学院农业信息询查所副询查员张晶先容，农户弃收蒜薹，也仅仅基于田间管制老本的再核算。

张晶：河南产区主要出产红帽蒜薹，它属于一种实时处理的副居品，当东谈主工抽薹的老本大于蒜薹的阛阓售价，弃收其实等于综划算账之后的方向性动作。

蒜薹不存在滞销问题

据了解，现在蒜薹收获照旧甘休。谢宏伟说，全县冷库库存三四万吨傍边。

谢宏伟：杞县大蒜的总产量是90万吨，蒜薹总产量是7.6万吨傍边。5月上旬，蒜薹就照旧一都收获斥逐了，销售的主要渠谈一部分走阛阓，一部分等于入库。杞县有290多门保鲜库，库容量是6.2万吨，现在出库了2万多吨，库存量也等于三四万吨傍边，不存在滞销的问题。

修复产销预警机制

蔓延产业链稳底盘

蒜农的腰包依然有保险，但唾手一拍的“滞销短视频”，也暴显露了新媒体时期农居品信息传播的脆弱性。南京财经大学食粮和物质学院西席钱龙指出，不实信息对区域性农业阛阓的杀伤力扼制小觑。

钱龙：固然这种视频的世界性影响有限，但对一些异常依赖局部阛阓的农民来说，负面影响很大。部分农民年齿偏大，区别真伪才能较差，刷到滞销视频就会火暴，认为东西不好卖了，来岁我作念不作念了。咱们需要加强不同层级的辟谣，通过短信、微信公众号、农村大喇叭等渠谈，让提拔户实时了解着实信息，揭示真相。

怎么从根底上稳住农居品的底盘？中国农业科学院农业信息询查所副询查员张晶认为，一方面要指引农户算好“概述账”，另一方面，着实的破局之谈在于修复产销预警机制以及蔓延产业链。

记者丨周益帆斗鱼体育(中国)2026世界杯官方IOS|Android手机app下载